굴튀김을 만들기 전 굴을 끓는 물에 30초 정도 데쳐보자. 생굴에서 나온 물 때문에 기름이 튀거나 튀김옷이 벗겨지는 것을 막을 수 있다.
조선일보
입력 2024.12.31. 00:30
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