10가구 중 7가구는 닭고기를 일주일에 한 번 이상 먹는 것으로 나타났다.
농촌진흥청이 5일 전국 성인남녀 1100명을 대상으로 한 ‘닭고기 소비 실태 밑 인식조사’ 결과 발표에 따르면, 성인 1인당 닭고기 소비량은 15.76kg으로 직전 조사인 2017년보다 1.2kg가량 늘어난 것으로 조사됐다. 닭고기를 일주일에 한 번 이상 소비하는 가구는 70.8%로 2017년 대비 5.6%포인트, 2014년 대비 18.2%포인트 증가한 것으로 나타났다.
가정에서 닭고기를 구입할 때 우선하는 기준은 신선도(63.6%)라는 응답이 가장 많았고, 가격(39.9%), 육질(36.9%), 유통기한(29.1%) 등이 뒤를 이었다. 또 닭고기 부위별로 ‘닭 한 마리’를 소비하겠다는 답변은 2017년 대비 0.6%포인트 오른 15.4%였지만, ‘닭 부분육’이라고 답변한 비율은 32.8%로 2017년 대비 3.8%포인트 오른 것으로 나타났다. 이를 바탕으로 볼 때 닭다리, 닭봉, 닭날개 등 부분육 소비가 큰 폭으로 늘어날 것으로 예상된다는 게 농진청의 설명이다.
한편 올해는 코로나 바이러스 감염증의 영향으로 전체 닭고기 소비량이 약 3.6% 증가한 것으로 조사됐다.
