‘큐레이션’(curation)이란 여러 정보를 수집, 선별하고 이에 새로운 가치를 부여해 전파하는 것을 뜻합니다. 무수히 많은 상품 중에서 제대로 된 제품을 고를 수 있도록, 콘텐츠 기반 큐레이션 커머스 더 비비드가 직접 비교하고 선별해 추천해드립니다. 제품을 구매하는데 들이는 시간을 획기적으로 줄일 수 있습니다.
설 명절 오랜만에 가족들과 나눠먹기 위해 넉넉히 준비했던 음식은 항상 남기 마련입니다. 그냥 버리기엔 아깝고 무작정 냉장 보관하자니 상할까봐 걱정인데요.
오늘은 남은 음식을 진공 상태로 만들어 오랫동안 보관하게 돕는 ‘위하임 실백(SEALVAC)’을 소개합니다. UV(자외선)을 조사해 살균하는 기능도 있습니다. 식재료가 공기와 접촉하지 않도록 막아 신선하게 보관합니다. 한국 회사 위하임이 기획, 설계, 생산합니다.
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이 제품을 선정한 이유
①진공 포장으로 신선 보관
식료품이 담긴 비닐을 기기에 넣은 후 조작 버튼을 누르면 진공 흡입기가 바람을 빨아들인 후, 열판이 열로 비닐을 봉합하는 방식입니다. 진공 상태라 음식물을 장기간 보관할 수 있습니다. 사각형이나 원형 보관 용기가 아니라서, 자리를 많이 차지하지 않습니다.
완전히 밀폐되기 때문에, 음식물을 미지근한 물 속에 오랫동안 데우는 조리법인 ‘수비드’ 요리를 할 때도 유용합니다.
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②진공 흡입 포장기에 담긴 최신 기술
진공 포장기는 순간 고열로 밀봉을 하기 때문에, 내부 온도가 너무 높거나 낮으면 제대로 밀봉되지 않을 수 있습니다. 위하임은 내부 온도센서를 갖고 있어서 내부 온도에 따라 밀봉 시간이 자동 조절돼, 어떤 상황에서도 밀봉 기능을 발휘합니다.
전자기기의 핵심 부품인 MCU가 32bit로 열선 동작 시간을 정밀하게 제어합니다. 비닐을 봉합하는 열판 아래에 난연성 실리콘을 넣어 고열 환경에서도 탄성이 오래 지속됩니다. 열선 과열을 방지하기 위해 순간적으로 열을 식히는 기술도 설계돼 있습니다. 새 비닐을 계속 넣으면서 20회 이상 연속으로 진공포장을 할 수 있습니다.
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③UV 살균 기능으로 안심 포장
진공 포장기 봉합부에 UV-C LED가 있습니다. 음식물이 맞닿는 부분에 UV-C를 조사해 살균합니다. UV-C는 자외선 중에서도 살균력이 가장 강한 파장입니다. 10분 이내에 박테리아·세균을 죽이고 비교적 큰 곰팡이·진드기도 20분이면 충분히 박멸할 수 있습니다. 대장균, 황색포도상구균을 99.9% 살균했다는 시험성적서가 있습니다.
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④장소에 구애받지 않고 무선 사용
충전해서 무선으로 사용하기 때문에 편리합니다. 충전해뒀다가 캠핑, 낚시 등 야외활동을 할 때 갖고가서 남은 음식을 포장해올 수도 있습니다.
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⑤해외 펀딩 사이트에서 인기
제품을 출시하기 전 2021년 6월 미국의 세계 최대 크라우드 펀딩 플랫폼에서는 18만1508달러(약 2억1300만원)의 매출을 기록한 바 있습니다.
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이 제품을 사용하면 좋은 분들
- 식재료를 미리 손질해뒀다 요리할 때 쓰는 분
- 음식을 소분해서 보관하는 분
- 캠핑 때 식재료를 싸들고 가는 분
- 음식물 낭비 없이 제대로 보관하고 싶은 분
- 수비드 요리를 즐기는 분
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위하임의 기본 기능과 구성
· 원터치 열림버튼과 직관적인 사용법
무게는 1.275㎏입니다. 크기 가로 366mm, 세로 155mm, 폭 64mm로 날씬한 형태입니다. 제품 윗면부에 조작 버튼이 있어서 직관적으로 사용할 수 있습니다.
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· 다른 밀봉백·용기와 호환
다른 밀봉백, 밀봉 용기와 호환됩니다. 기본 구성품에 있는 진공 호스를 이용하면 됩니다.
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