'비법' 김풍이 집에서도 크림생맥주 비법을 공개했다.
13일 방송된 케이블TV 올리브TV '비법'에서 김풍은 실생활에서 유용하게 쓸 수 있는 B급 비법을 공개했다.
이날 김풍은 "생맥주의 크림은 원래 먹지 않는 것"이라며 "맥주 속 탄산을 빠져나가지 않기 위한 역할이다"고 설명했다.
그러면서 김풍은 크림 생맥주를 집에서 만드는 방법을 공개했다. 비법은 바로 우유거품기였다. 김풍은 우유거품기에 대해 "다이소 같은 생활잡화점에서 3천원이면 살 수 있다"고 소개했다.
크림생맥주 만드는 법은 먼저 컵에 캔 맥주를 2/3정도 따라 놓는다. 나머지 1/3은 다른 그릇에 따른다. 그리고 1/3의 맥주를 우유거품기를 2시 방향으로 놓은채 정확히 33초간 거품을 내야한다. 그리고 미리 따라놓은 맥주에 거품을 얹으면 완성된다.
윤종신은 거품을 보고 "거품이 너무 하얗고 깨끗해서 아이를 먹여도 될 정도다"라고 농담을 던졌고, 김준현 역시 "맥주집에 가면 12000원짜리다"라며 홈메이드 크림 생맥주에 감탄했다.
한편 '비법'은 쉽고, 맛있고, 재현 가능한 나만의 요리 비법이 있는 대한민국 국민이라면 누구나 참여할 수 있는 대국민 참여 레시피 프로그램이다.
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