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감칠맛이 매력적인 함흥냉면을 소개합니다. 전북 익산에서 26년간 한식을 만들고 있는 맛집, ‘귀빈정’의 비결을 담은 가정간편식입니다. 물 냉면과 비빔 냉면 두 가지 종류가 있습니다. 10인분에 2만5000원 가격이라 합리적입니다.
◇귀빈정 함흥냉면을 추천하는 이유
①취향 따라 즐기는 물 냉면과 비빔 냉면
냉면의 계절 여름입니다. 뼛속까지 시원하게 만드는 물 냉면, 매콤달콤한 비빔 냉면을 두고 어떤 걸 골라야 하는지 늘 고민인데요. 귀빈정에서 두 가지 냉면 모두 준비했습니다.
②가늘고 탱글탱글한 면발
냉면의 생명은 쫄깃한 면발입니다. 뚝뚝 끊기는 면발은 상상할 수 없는데요. 귀빈정에선 고구마, 감자, 타피오카 전분을 섞어 고소하면서도 탱글한 식감을 만들었습니다. 면발이 실처럼 가늘어서 젓가락에 착 감기는 느낌이 좋습니다. 입안에 넣으면 쫄깃하면서도 잘 씹혀서 후루룩 잘 넘어갑니다.
③감칠맛 나는 사골육수와 양념
사골육수라서 맛이 깊고 진합니다. 담백하면서도 풍부한 맛을 느낄 수 있죠. 살얼음이 있는 육수를 들이켜면 뼛속까지 시원해지면서 무더위가 날아갑니다. 특제 양념은 입맛을 돋웁니다. 가는 면발과 잘 어우러져서 별미입니다.
◇귀빈정 함흥냉면, 이런 분에게 추천
①함흥냉면 마니아인 분
②집에서 간편하게 먹는 냉면을 원하는 분
③무더위로 입맛이 없어 고생 중인 분
④가족을 위한 여름 별미를 찾는 분
◇귀빈정 함흥냉면의 기본 정보
· 집에서 손쉽게 만드는 냉면
가정간편식이라서 면발, 양념, 육수 등이 모두 한 구성에 들어 있습니다. 한 봉지에 1인분씩 총 10인분의 면발이 포장돼있습니다. 가는 면발이 뭉쳐져 있는 냉면 사리를 일일이 하나씩 뜯을 필요가 없습니다. 무더운데 불 앞에서 육수와 양념을 만들기 위해 씨름할 필요도 없습니다.
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