조선몰은 국내 제조·유통기업의 판로를 돕고, 독자 혜택을 위해 정산·교환·반품·AS 걱정이 없는 우수 제품을 단독 최저가로 소개합니다. 본 기사는 광고성 내용을 담고 있습니다.
요즘 식사 대용품으로 그릭 요구르트가 각광받고 있습니다. 각종 비타민과 미네랄 같은 영양소가 풍부한데다 단백질 함량이 높아 포만감이 오래가기 때문이죠. 체중 관리에 도움이 되기 때문에 식단 관리를 하는 분들도 그릭 요구르트를 즐겨 먹습니다.
그릭 요구르트의 매력은 꾸덕한 식감에서 오는데요. 유청을 제대로 분리한 요구르트를 먹으면 쫀득하고 묵직한 식감을 즐길 수 있습니다. 다만 매일 그릭 요구르트를 사먹으려면 비용이 만만치 않습니다.
집에서도 쉽게 그릭 요구르트를 만들 수 있는 유청분리기를 소개합니다. 비전기식 유청분리기로 보다 경제적으로 그릭 요구르트를 만들 수 있습니다.
◇리큅 그릭 요구르트 메이커를 추천하는 이유
① 경제적으로 그릭 요구르트 제조
일반 요구르트 100g당 약 30~50g의 그릭 요구르트를 생성합니다. 시중 그릭 요구르트는 500g당 1만원 안팎에 유통되고 있는데요. 그보다 훨씬 저렴한 1.8L 시판 요구르트로, 약 500g의 그릭 요구르트를 만들 수 있습니다.
② 2중 여과로 꾸덕한 식감 구현
유청 분리에 최적화된 5면 필터로 유청을 거릅니다. 여러 방향으로 유청이 확실하게 분리되죠. 나일론 소재의 필터로, 면으로 유청을 분리하는 것보다 훨씬 여과 능력이 뛰어납니다.
1차로 거른 후 압력 스프링으로 한번 더 유청을 분리합니다. 두번째 여과 작업을 통해 단백질 함량은 높이고, 당은 반으로 줄일 수 있습니다.
◇리큅 그릭 요구르트 메이커의 기본 구성
- 크기에 따라 두 종류
투명볼, 필터망, 뚜껑, 누름판, 스프링이 기본 구성입니다. 수용 용량에 따라 450ml, 850ml 두 종류가 있습니다.
사용 후 흐르는 물에 세척하면 됩니다. 세척 시 철 수세미보다는 부드러운 스펀지를 사용할 것을 추천합니다. 식품의약품안전처로부터 안전성을 검증 받았습니다.
- 그릭 요구르트 만드는 법
요구르트를 필터망에 부은 후 누름판과 스프링 없이 뚜껑만 닫고 1차로 유청을 분리합니다. 최소 12시간 이상 냉장고에 보관하는 것을 추천합니다. 이후 누름판과 함께 스프링이 장착된 뚜껑을 닫고 2차 분리 작업을 합니다. 이때 최소 12시간 이상 보관하며, 기호에 따라 시간을 조절하면 됩니다.
요구르트 제조 시 젤라틴 성분이 함유되지 않은 숙성 요구르트를 사용할 것을 추천합니다.
◇리큅 그릭 요구르트 메이커, 이런 분에게 추천해요
①다이어트 식단으로 그릭 요구르트를 자주 드시는 분
②아침 식사용 먹을거리를 찾고 있는 분
③신선한 그릭 요구르트를 먹고 싶은 분
④건강한 고단백 식단을 꾸리고 싶은 분
본 기사에 소개되는 제품의 가격에는 조선몰 운영 등에 필요한 판매수수료가 포함돼 있습니다.
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