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수천년 전 고대 이집트에서 재배된 곡물로 알려진 카무트는 ‘신의 선물’, ‘왕의 곡물’로 불립니다. 식이섬유가 바나나보다 170%, 단백질은 현미보다 188%, 아연은 아보카도보다 741% 많은 등 각종 영양소가 풍부하기 때문인데요. 이런 카무트를 쉽게 섭취할 수 있는 ‘휴럼’의 ‘오리지널 골드 카무트 발효효소’를 소개합니다.
◇휴럼 카무트 발효효소를 추천하는 이유
①호라산 밀 카무트
카무트는 메소포타미아 호라산 일대가 원산지로 추정돼 ‘호라산 밀’로도 불립니다. 밀의 세 배 크기인데요. 카무트는 비타민B군과 오메가3, 미네랄, 항산화 성분이 풍부해 각종 건강 효과가 있는 것으로 알려졌습니다.
카무트 속 풍부한 셀레늄은 항산화 효과가 있어 유해한 활성산소를 제거하고 세포 손상을 막아주죠. 같은 양의 현미보다 식이섬유도 세 배 이상 많습니다. 변비를 해소하는 데 도움을 주고, 혈중 콜레스테롤 수치를 낮춰 준다는 연구 결과가 있습니다.
②한국인 식습관을 고려한 역가수치
역가수치란 효소의 활성도를 말합니다. 소화 효소가 탄수화물·단백질·지방 등을 얼마나 잘 분해하는지 그 능력을 수치로 나타낸 것이죠. 숫자가 높을수록 효소 활성도가 높다는 뜻입니다.
탄수화물을 많이 섭취하는 한국인의 식습관을 고려해서 설계했습니다. 면, 빵, 튀김 등 밀가루 음식 섭취 비중이 높은 한국인을 위해 탄수화물, 단백질 분해를 돕는 α-아밀라아제와 프로테아제를 한 포에 가득 담았습니다. 휴럼 카무트 발효효소의 역가수치는 1포(3g)당 총 96만1800유닛(Unit)입니다. 탄수화물 분해 효소인 아밀라아제 96만유닛과 단백질 분해 효소인 프로테아제 1800유닛을 함유하고 있죠.
③음식물 분해와 흡수를 돕는 효소
‘황국균’으로 발효한 프리미엄 효소입니다. 황국균은 단백질을 아미노산으로 분해하는 성질이 있어 2000년 이상 식품 발효에 사용된 전통 균주입니다. 장류, 와인, 증류주 등 발효식품을 만들 때 중요한 역할을 하는 균주이죠
여기에 현미, 보리, 대두, 흑미, 백미, 약콩, 검정콩, 수수, 기장 등 곡물을 배합했습니다. 19종혼합유산균, 비타민C, 27종 과일야채혼합 농축분말 등을 부원료로 썼습니다.
④속 편하게 만드는 하루 1포
달콤하고 고소한 고구마 맛입니다. 매일 하루 1포, 식사량이 많은 날엔 하루 2포 먹으면 됩니다. 그대로 먹어도 되지만 요구르트나 우유, 두유에 섞어 먹으면 더욱 고소해집니다. 스틱 형태로 휴대하기 좋습니다.
◇휴럼 카무트 발효효소, 이런 분에게 추천
①면, 빵, 튀김 등 탄수화물 섭취량이 많은 분
②과식, 폭식이 잦은 분
③식이요법과 체질 개선이 필요한 분
④늘 속이 더부룩하고 소화가 잘되지 않는 분
본 기사에 소개되는 제품의 가격에는 조선몰 운영 등에 필요한 판매수수료가 포함돼 있습니다.
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