갓 만든 과메기, 쌈세트 포함 4마리 1만원대 공구

‘미스타피쉬’는 최고의 제철 수산물을 선정해 저렴한 가격에 소개하는 코너로, 광고성 내용을 담고 있습니다. 어민 판로 지원을 위해 수협과 함께 수산물을 선정했습니다.

천국수산 구룡포 과메기 야채세트. /천국수산

과메기 철이 돌아왔습니다. 청어나 꽁치를 반건조한 과메기는 햇볕과 해풍이 빚어낸 겨울의 선물입니다. 촉촉하고 쫀득쫀득한 식감과 담백한 맛이 조화를 이루죠. 과메기를 야채나 해조류와 함께 먹으면 감칠맛이 폭발하는데요.

과메기철을 손꼽아 기다린 분들을 위한 천국 수산의 과메기 세트를 소개합니다. 야채와 해조류 등 곁들임 쌈을 포함한 알찬 구성입니다.. 작년 만든 재고품이 아닙니다. 올해 11월에 갓 만든 올해 처음 나온 과메기입니다.

① 과메기의 본고장 구룡포항 과메기

과메기의 본고장 포항 구룡포항에서 만든 과메기다. /천국수산

과메기의 본고장 포항 구룡포항에서 만든 과메기입니다. 포항의 구룡포는 일조량이 풍부하고 건조하지도, 습하지도 않은 해풍이 불기 때문에 과메기를 생산하기에 최적의 입지입니다.

전통의 방식으로 제조했습니다. 빨리 건조하기 위한 편법은 사용하지 않았습니다. 과메기는 원물의 상태나 생산 과정 등 여러 요소로 비린 맛이 날 수도 있는데요. 선도 높은 원물을 취급하고 제조 과정과 환경을 꼼꼼하게 관리해 비린내를 최소화했습니다.

② 과메기 협회 정식 등록 업체

3대째 맛있는 과메기를 만들고 있다. /천국수산

포항의 구룡포 지역 일대는 2007년 과메기 특구 지구로 지정됐는데요. 천국수산은 과메기 특구 지구에 위치하고 있습니다. 과메가 협회에 정식 등록된 생산 업체로 3대째 맛있는 과메기를 만들고 있습니다.

③ 산지 직송으로 신선 배송

1차 산지에서 직배송한다. /천국수산

1차 산지에서 직배송합니다. 유통 과정을 생략해 보다 신선한 상태의 과메기를 받을 수 있습니다. 가격 거품은 쏙 뺐죠. 과메기는 수확 직후 상온에 노출되면 산패가 시작됩니다. 수확한 즉시 진공 포장해 선도를 잡았습니다.

꽁치와 청어 두 선택지가 있다. /천국수산

꽁치와 청어 두 선택지가 있습니다. 둘의 매력이 다르니 취향에 맞는 걸 고르면 됩니다.

꽁치는 일반적으로 많이 먹는 과메기로 초보자도 쉽게 접할 수 있습니다. 쫀득함과 깊은 감칠맛이 일품입니다. 청어 과메기는 마니아층이 좋아하는 과메기입니다. 초보자는 다소 부담스러울 수 있지만 청어만 고집하는 분들도 있습니다. 부드럽고 고소한 맛이 특징입니다.

깔끔하게 손질한 과메기를 다양한 쌈, 초장과 함께 배송한다. /천국수산

깔끔하게 손질한 과메기를 다양한 쌈, 초장과 함께 배송합니다. 고추, 마늘, 쪽파, 배추, 알배추, 김, 다시마 등 곁들임 야채와 해조류를 함께 보냅니다. 야채는 세척 후 발송해 수령 후 바로 먹어도 됩니다.

야채, 해조류에 쌈 싸 먹으면 물리지 않고 많이 먹을 수 있습니다. 이색적으로 맛보고 싶다면 과메기 무침이나 조림을 만들어 보세요. 그야말로 밥도둑입니다.

먹고 남은 과메기는 신문지나 종이로 돌돌 말고, 랩으로 한 번 더 말아 공기를 차단하고 냉동 보관하면 됩니다.

과메기를 좋아하지만 식당에서 사 먹는 건 부담스러운 이에게 추천한다. /천국수산

① 홈파티, 가족모임용 음식을 찾는 분

② 과메기를 좋아하지만 식당에서 사 먹는 건 부담스러운 분

③ 겨울철 별미가 필요한 분

본 기사에 소개되는 제품의 가격에는 조선몰 운영 등에 필요한 판매수수료가 포함돼 있습니다.

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