따뜻한 국물이 생각나는 날, 소뼈가 산더미 같은 한우 사골 해장국

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이용식 산더미 소뼈 해장국. /산더미

추운 겨울엔 유난히 뜨끈뜨끈한 고기 국물이 생각납니다. 진하고 얼큰한 이용식 산더미 소뼈 해장국을 소개합니다. 전통적인 방식인 가마솥에 우려, 깊고 풍부한 육수 맛이 일품입니다.

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◇이용식 산더미 소뼈 해장국을 추천하는 이유

① 국산 한우사골 사용

한우 사골로 육수를 냈다. /산더미

사골은 콜라겐과 단백질, 칼륨 등이 풍부한 영양식품입니다. 골다공증 예방 및 골격 강화에도 효능이 있는 것으로 알려져 어린 아이, 임산부, 수유부, 어르신 모두에게 좋다고 하죠.

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이용식 산더미 소뼈 해장국은 한우 사골로 육수를 냈습니다. 사골 본연의 맛을 내기 위해 첨가물 없이 만들었습니다. 한우 사골 잡뼈, 꼬리, 우족을 푹 고아 깊고 진한 맛의 육수를 냈죠. 100% 국산 한우사골입니다. 살이 푸짐하게 붙은 소뼈를 통째로 넣었습니다. 든든하게 한 끼를 해결할 수 있죠.

② 가마솥에서 정성스레 조리

진한 사골 육수 맛을 내기 위해 가마솥에 3번 푹 고았다. /산더미

진한 사골 육수 맛을 내기 위해 가마솥에 3번 푹 고았습니다. 가마솥은 음식을 고온과 고압의 환경에서 조리해 재료의 맛에 깊이를 더하고, 본연의 향과 영양소는 보존합니다.

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또한 여러 식재료들이 가마솥 안에서 고루 어우러지면서 음식의 향과 맛이 더욱 풍부해집니다. 가마솥에서 조리한 음식이 특별한 이유죠.

③ 오래 보관가능

멸균 처리해 1년 간 상온 보관이 가능하다. /산더미

식품안전관리인증인 해썹(HACCP) 인증 시설에서 위생적으로 생산했습니다. 멸균 처리해 1년 간 상온 보관이 가능합니다. 언제 어디서든 간편하게 끓여서 먹으면 됩니다.

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