‘미스타피쉬’는 최고의 제철 수산물을 선정해 저렴한 가격에 소개하는 코너로 광고성 내용을 담고 있습니다. 어민 판로 지원을 위해 수협과 함께 수산물을 선정했습니다.
수협 중앙회가 직접 수매하고 손질한 삼치를 소개합니다. 녹차 농축액에 삼치를 푹 담가 비린 맛을 줄이고 감칠맛을 더했습니다. 한 토막씩 진공 포장돼 있어 위생적이고 보관도 편리합니다.
2만5500원 가격에 보통 4팩 들어 있는 550g 포장을 2봉 제공합니다. 총 8팩 내외(무게에 따라 6~10팩이 될 수도 있음)입니다. 한 팩에 3200원 가격이죠. 하나씩 꺼내 구워먹기 좋습니다.
◇녹차 품은 삼치를 추천하는 이유
①수협이 직접 수매하고 관리
녹차 품은 삼치는 수협 중앙회가 직접 수매하고 가공한 제품입니다. 부산 지역 최대 규모의 가공물류센터인 감천항물류센터에서 관리하는 삼치입니다.
②영양 풍부한 100% 국내산 삼치
삼치는 오메가3는 물론 비타민, 단백질 등을 많이 함유하고 있는 생선입니다. 녹차 품은 삼치는 100% 국내산 삼치만을 취급합니다. 신선하고 품질이 좋은 삼치는 영양도 풍부하죠.
③녹차 침지 공법으로 비린 맛 잡아
수매한 삼치는 녹차에 담그는 과정을 거치는데요. 녹차의 주성분인 카테킨을 비롯해 아미노산, 유기산 등의 복합 성분을 농축한 녹차 진액이죠. 담그는 과정에서 비린 맛은 줄고 감칠맛과 담백함은 더욱 높아집니다.
④해썹 관리 기준에 맞춘 제조
모든 가공 과정은 식품안전관리인증인 해썹(HACCP) 인증시설에서 이뤄집니다. 원료부터 포장까지 모든 과정에서 꼼꼼한 품질 관리를 한다는 뜻이죠.
◇녹차 품은 삼치, 이런 분에게 추천
①생선구이를 즐겨 먹는 분
②삼치를 좋아하지만 손질이 부담스러웠던 분
③위생적으로 관리되는 삼치 제품을 찾던 분
◇녹차 품은 삼치의 기본 정보
①삼치 더 맛있게 먹는 법
삼치는 다양한 요리로 활용할 수 있는 생선인데요. 삼치구이, 삼치 조림 등으로 요리할 수 있죠. 삼치 특유의 고소한 풍미를 진하게 느낄 수 있습니다.
②깔끔한 진공포장
550g 2봉의 구성입니다. 550g 한 봉에는 보통 4토막이 들어가는데요. 중량에 따라 3~5토막이 들어갈 수 있습니다. 한 토막 단위로 진공 포장돼 있어 보관이 편리합니다. 먹을 만큼만 해동해 요리할 수 있죠.
본 기사에 소개되는 제품의 가격에는 조선몰 운영 등에 필요한 판매수수료가 포함돼 있습니다.
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