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누룽지는 밥을 하다 생긴 부산물이지만, 맛이 고소하고 씹는 맛이 좋아 일부러 찾아 먹을 만큼 인기가 좋습니다. 다양한 먹거리가 있는 요즘에도 누룽지는 찾는 이들이 많은데요. 하지만 잘못 만든 누룽지를 먹으면 밍밍하고 참 맛이 없습니다.
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농협식품 누룽지는 농협이 깐깐한 기준으로 엄선한 우리 쌀로만 만들었습니다. 가마솥에서 구워낸 제대로 된 누룽지입니다. 포장을 뜯었을 때 올라오는 향기부터 다릅니다. 고소하고 맛있습니다. 150g씩 포장돼 휴대하기 좋은 ‘밥심 누룽지’와 450g 또는 1kg이 담겨 있어 누룽지 끓여 먹기 좋은 ‘구수한 누룽지’ 2종입니다. 밥심 누룽지는 쌀, 현미, 보리 등 다양한 맛이 있습니다.
◇농협 밥심/옛날 누룽지를 추천하는 이유
①옛날 누룽지 방식으로 제조
누룽지는 본래 가마솥 바닥에 눌어붙은 밥을 말합니다. 맛이 고소해서 프라이팬에서 밥을 구워 만들기도 하지만, 가마솥 누룽지 맛을 따라오지 못하죠.
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농협식품은 정성스럽게 밥을 짓고 무쇠솥에 얇게 편 다음 양면을 노릇하게 구워냈습니다. 전통 방식으로 만든 누룽지라 구수한 내음을 풍깁니다.
②오독오독 씹는 맛이 일품
너무 짜거나 단 과자는 싫지만 군것질은 하고 싶을 때, 누룽지만 한 게 없습니다. 쌀이 지닌 은은한 단맛과 오독오독 씹는 맛이 심심한 입을 달래줍니다.
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누룽지의 고소함을 담당하는 성분은 ‘덱스트린’인데요. 소화에 도움을 주는 것으로 알려졌습니다. 식사 후 누룽지로 끓인 숭늉을 먹는 이유가 있습니다.
③믿고 먹는 농협식품
국산 쌀 소비 촉진과 더불어 ‘쌀’의 무궁무진한 가능성을 알리기 위해 농협식품에선 다양한 쌀 가공식품을 연구하고 있습니다.
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밥심 누룽지와 구수한 옛날 누룽지도 오랜 연구 끝에 탄생한 간식입니다. 농협식품연구원의 기술로 쌀이 지닌 영양성분이 손실되는 것을 최소화했습니다.
◇농협 밥심/옛날 누룽지, 이런 분에게 추천
①누룽지가 먹고 싶지만 만들어 먹기엔 귀찮은 누구나
②담백하고 고소한 과자를 찾던 분
③식사 후 즐길 숭늉을 쉽게 만들고 싶은 분
④등산·캠핑용 이색 간식을 찾는 분
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◇농협 밥심/옛날 누룽지의 기본정보
①해썹 인증 제조시설에서 제조
식품안전관리인증인 해썹(HACCP) 인증시설에서 제조합니다. 해썹이란 식품의 원재료부터 제조·가공·유통 단계에서 발생할 수 있는 위해 요소를 제어하고 관리하는 시스템을 말합니다.
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②누룽지를 즐기는 3가지 방법
농협 누룽지는 별다른 조리 없이 그대로 먹어도 좋습니다. 식용유를 두른 팬에 살짝 구우면 고소하고 바삭한 식감이 살아납니다. 입맛 없을 때 김치과 곁들여 먹으면 좋은 누룽지탕도 좋습니다. 끓는 물 500mL에 누룽지 50g을 넣고 5~6분간 끓입니다. 물을 더 많이 넣고 끓이면 구수한 숭늉이 됩니다.
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③취향에 따라 선택
‘밥심 누룽지’는 종류가 3가지입니다. 오로지 쌀로만 만든 쌀 누룽지, 쌀과 현미 비율이 7대3인 현미 누룽지, 쌀과 보리 비율이 8대2인 보리 누룽지가 있습니다. 한 봉지에 150g씩 들었습니다.
봉지에 들어 있는 ‘옛날 누룽지’는 크기에 따라 450g, 1kg으로 나뉩니다.
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