일러스트=김성규

냉장고에 있던 달걀을 끓는 물에 바로 넣으면 온도 차 때문에 껍데기가 쉽게 금이 간다. 잠시 실온에 두었다가 삶아야 매끈한 삶은 달걀을 만들 수 있다.