장어 뼈 육수로 우린 삼계탕, 1인분 8000원도 안 하는 이유

외국계 쇼핑몰의 공습으로 국내 기업의 어려움이 가중되고 있습니다. 조선몰은 교환·반품·AS 걱정이 없는 국내 기업이 제조 또는 유통하는 우수 제품을 단독 최저가로 소개합니다.

장어 뼈 육수로 만든 삼계탕. /수협

여름에는 무더위로 체력 소모가 많고 입맛도 떨어져 건강이 위협받기 쉽습니다. 몸에 좋은 보양식을 챙겨 먹어야 하는데요.

장어 뼈 육수로 만든 삼계탕을 소개합니다. ‘몸보신 음식’ 하면 떠오르는 대표 음식의 영양분을 모두 섭취할 수 있습니다. 수협에서 국내산 원재료만 이용해 가정 간편식으로 만들었습니다. 번거로운 요리 과정 없이 뜨끈하게 데워 먹습니다.

①장어 뼈로 우려낸 특별한 보양식

수협 장어뼈를 우려낸 삼계탕 조리 예시. 국물이 진하고 감칠맛이 난다. /수협

국내산 장어 뼈를 한약 달이듯 정성스럽게 우려내 풍미가 좋습니다. 장어는 기운을 보충하고 몸을 보양하는 성질이 있습니다. 동의보감 등 고서에도 장어 효능이 기록돼 있는데요.

실제 장어에는 비타민 A와 B군, 철분이 풍부합니다. 정력을 높이는 뮤신과 콘드로이틴 성분이 있어 남성의 정력을 높이는 식품으로도 유명하죠.

②맛이 진한 삼계탕

닭은 예로부터 성질이 따뜻해 몸을 보호하는 성질이 있다. /수협

닭고기는 성질이 따뜻해서 소화를 담당하는 비위를 보호해 여름에 좋은 음식입니다. 하지만 손질이 번거로워 집에서 삼계탕 해 먹기란 먹기 쉽지 않은데요. 밖에서 사 먹자니 높은 가격이 부담입니다.

국내산 닭 한마리를 하나씩 손으로 손질해 통째로 담았습니다. 불순물과 기름기를 없애기 위해 2번 끓여냈습니다.

③가득 채운 국내산 원재료

가정 간편식으로 만들어 집에서도 손 쉽게 삼계탕으로 몸 보신을 할 수 있다. /수협

삼계탕에 들어 있는 멥쌀, 찹쌀, 대추, 생강 등 모두 국내산입니다.

장어 뼈 육수로 만들어 더욱 맛이 진한 삼계탕. /수협

①여름철 기력 보충이 필요한 분

②가족을 위한 특별식을 준비하는 분

③복날 먹을 보양식을 찾던 분

· 장어뼈를 우려낸 삼계탕 맛있게 먹는 법

냄비에 넣고 5분간 끓이면 맛있는 삼계탕이 완성된다. /수협

가정 간편식이라 데우기만 하면 됩니다. 냄비가 뚝배기에서는 중불에서 5분간 끓입니다. 중탕에서 조리한다면 15분간 끓입니다. 전자레인지를 이용해도 됩니다. 700W 기준 8분간 조리합니다.

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