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호박고지(잘게 썰어 말린 호박)를 넣어 식감을 살린 팥떡입니다. 시루에 쪄낸 떡을 포장 후 급냉하기 때문에 방부제나 첨가물이 없습니다.
◇호박고지찰시루떡을 추천하는 이유
①식감 살리는 국내산 찹쌀
떡의 주재료인 찹쌀은 국내에서 재배한 쌀로만 만들었습니다. 수확 후 7일 안에 갓 도정한 찹쌀만 사용합니다. 단호박과 찹쌀을 함께 갈아서 치댔습니다. 쫄깃하게 입안에 착착 달라붙어 더욱 맛있습니다.
②자연에서 온 고소함과 단맛
호박고지를 넣어 식감을 살렸습니다. 말린 호박이라서 영양과 단맛이 농축돼 있습니다. 인위적인 단맛이 아닌 자연에서 온 심심한 단맛입니다.
겉에는 햇통팥을 묻혀 고소합니다. 팥을 뭉개거나 쪼개지 않고 알갱이를 그대로 살려서, 씹는 맛이 좋습니다.
③전통방식으로 만든 떡
호박고지찰시루를 만든 황금시루는 2003년 문을 열었습니다. 옛날에 떡 만들던 전통방식을 고수합니다. 부지런히 떡을 치대고 시루에 쪄냅니다. 포장 후 급냉해서 방부제, 첨가물, 보존료가 전혀 들어가지 않습니다.
◇호박고지찰시루떡, 이런 분에게 추천
①아침식사대용 떡을 찾는 직장인
②냉동했다 먹어도 맛이 그대로인 떡을 찾는 분
③간식이 필요한 수험생
④아이를 위한 첨가물 없는 떡을 찾는 부모
⑤자연스러운 단맛이 좋은 어르신
◇호박고지찰시루떡의 기본 정보
· 먹기 좋은 개별 포장
한 상자에 8개가 들어 있습니다. 개별 포장해서 하나씩 꺼내 먹기 편합니다. 바쁜 아침 대신 식사대용으로 좋죠.
· 맛있게 먹는 법
떡을 만든 후 급랭합니다. 아이스박스에 아이스팩을 넣어서 배송합니다. 먹을 만큼만 빼놓고 나머지는 냉동 보관하는 것이 좋습니다. 냉동된 떡을 30초~1분 정도 전자레인지에 넣고 조리하면 말랑하고 쫄깃한 떡이 완성됩니다.
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